Dumplings i thaisås.

Name: Dumplings i thaisås.
Yield: 3 portioner
Ingredients: 1 msk riven ingefära; 3 vitlöksklyftor; 1 dl sweet chilisås; 1,5 dl oatlygrädde; 250 ml kokosmjölk; 2 msk paprikapulver; 1/2 lime; 1 tsk Sambal Oelek; Salt och peppar efter smak; 16 valfria dumplings; 65 gram spenat; 4-5 salladslökar; 1 kruka färsk koriander; Chilirostade sesamfrön

3.6

3 portioner

Håll skärmen tänd

Ingredienser

3 portioner

Thaisås

1 msk riven ingefära

3 vitlöksklyftor

1 dl sweet chilisås

1,5 dl oatlygrädde

250 ml kokosmjölk

2 msk paprikapulver

1/2 lime

1 tsk Sambal Oelek

Salt och peppar efter smak

Dumplings

16 valfria dumplings

65 gram spenat

4-5 salladslökar

1 kruka färsk koriander

Chilirostade sesamfrön

Gör så här

Thaisås

1.Skala ingefäran och vitlöken och riv detta.

2.Blanda ihop detta med sweet chilisås, grädden, kokosmjölken, paprikapulver, lime, sambal oelek och salta och peppra efter smak.

Dumplings

1.Sätt ugnen på 200 grader.

2.Skölj spenaten och salladslöken.

3.Skiva upp salladslöken.

4.Skölj koriandern och hacka den.

5.Lägg ned dumplingens i en form och blanda ihop med spenaten.

6.Häll över thaisåsen och blanda ihop allt.

7.Toppa med salladslök, koriander och chilirostade sesamfrön.

8.In i ugnen i cirka 30 minuter tills dumpningen är mjuka.