Laxsallad med krispigt ris

Name: Laxsallad med krispigt ris
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 dl långkornigt ris; Salt; 3 tsk japansk soja; 3 tsk chili crisp/crunch; 1, 5 tsk sesamolja; 1 gurka; 2-3 dl edamerbönor⁣; 5 salladslökar⁣; 1 avocado; 500- 600 gr varmrökt lax; 0,75 dl olivolja; 0,75 dl sesamolja; 5 tsk soy sauce (or sub coconut aminos)⁣; 5 tsk risvinäger; 3 tsk honung; 3 tsk riven ingefära⁣; 1 tsk salt

3.7

4 portioner

Håll skärmen tänd

Ingredienser

4 portioner

Ris

3 dl långkornigt ris

Salt

3 tsk japansk soja

3 tsk chili crisp/crunch

1, 5 tsk sesamolja

Sallad

1 gurka

2-3 dl edamerbönor⁣

5 salladslökar⁣

1 avocado

500- 600 gr varmrökt lax

Dressing

0,75 dl olivolja

0,75 dl sesamolja

5 tsk soy sauce (or sub coconut aminos)⁣

5 tsk risvinäger

3 tsk honung

3 tsk riven ingefära⁣

1 tsk salt

Gör så här

Ris

1.Koka riset.

2.Sätt på ugnen på 200 grader.

3.Låt riset svalna på ett bakplåtspapper på en plåt.

4.Blanda ihop chiiliröran och blanda ihop det med riset. Ugnsbaka i cirka 25 -30 minuter.

Sallad

1.Tärna gurkan.

2.Koka upp bönorna och låt dem svalna.

3.Skiva salladslöken och tärna avokadon

4.Dela upp laxen i bitar blanda ihop alla ingredienser. Tillsätt riset och dressingen och blanda ihop allting.

Dressing

1.Blanda ihop alla ingredienser och mixa med mixerstav.