900g fast potatis
2 färdigkokta majskolvar
1 rödlök
1 kruka koriander
1 smulad fetaost
Rapsolja
Flingsalt
Chiliflakes
Sätt ugnen på 225grader. Dela potatisen i halvor, skär av majsen och lägg ner i en bunke. Blanda med rapsolja, flingsalt och chiliflakes. Rör om och ställ in ugnen i ungefär 20-25 minuter. Strimla rödlöken och hacka koriandern och smula fetaosten. Ta ut potatisen och lägg ner i en skål och blanda ihop den med den strimlade rödlöken, hackad koriander och smulad fetaost.