300 g färska lasagneplattor
300g grönkål
300 g champinjoner
2 gula lökar
6 klyftor vitlök
23 msk olja
300 gr grön pesto
6 dl crème fraiche
50 g smör
3 dl mjölk
6 dl riven lagrad ost
salt
Sätt ugnen på 220 grader.
Skala och finhacka lök och vitlök. Hacka grönkål och champinjoner fint.
Stek de hackade grönsakerna i olja och salta.
Bryn smöret i en kastrull under vispning. Låt smöret svalna och blanda sedan med crème fraiche, mjölk och hälften av osten till en rinnig sås.
Blanda ner peston i med grönsakerna.
Lägg lite grönsaker i botten på en ugnssäker form. Lägg på lasagneplattor, grönsaker och crème fraiche-sås. Varva tills allt är slut, avsluta med riven ost.
Baka i ugn i ca 20-30 minuter.