4-5 tortillabröd stå medium
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
500 gr vegofärs
2 dl creme fraiche paprika och chili
200 gr philadelphia färskost
1 tacosåsburk
1 tacokryddpåse
1,5 msk oregano
1 dl riven ost
Vitlökspulver
Salt efter smak
Cirka 10 st Cocktailtomater
Koriander
Lime
Sätt på ugnen på 225 grader.
Skala och hacka lök och vitlök. Halvera cocktailtomaterna.
Stek löken tills den fått lite färg och tillsätt färsen.
Blanda i tacokrydda, salt och oregano.
Tillsätt majs, tacosås och creme fraiche.
Häll sedan ner ett lager sås i botten av en rund form som har samma storlek som tortillan.
Bred på ett rikligt lager med färskost på ett tortillabröd och lägg det över såsen och sedan ytterligare ett lager sås. Fortsätt bygga tårtan tills såsen är slut avsluta dock med såslager på toppen. Avsluta med först cocktailtomater och sedan riven ost och vitlökspulver.
Grädda i cirka 20 minuter tills toppen fått fin färg.
Garnera med färsk koriander och lite pressad lime.