3 msk citronsaft
1,5 st rödlök
3 vitlöksklyftor
3 msk vatten
3 msk olivolja
2 tsk socker
Salt efter smak
800 gr fast potatis
1 st röd paprika
250 gr cocktailtomater
1 romansallad
1 kruka koriander
2 vitlöksklyftor
Oregano efter smak
Salt efter smak
Peppar efter smak
2 halloumiostar
2 dl turkisk yoghurt
3- 4 vitlöksklyftor
Vatten
Salt och peppar efter smak.
Skär rödlöken i tunna skivor.
Finhacka eller pressa vitlöken.
Blanda vatten med olivolja, citronsaft, socker med den hackade/pressade vitlöken. Röd ner rödlöken
Halvera oskalad tvättad potatis och rosta i ugnen i cirka 20 minuter på 225 grader med olja, oregano, pressad vitlök samt salt och peppar. Låt den svalna och häll över vitlöksdressingen här nedan och blanda.
Skär paprikan i strimlor.
Halvera cocktailtomaterna.
Hacka romansalladen.
Hacka koriandern.
Blanda allt i en stor skål och krydda med salt och peppar.
Skär halloumi i tunna skivor och stek den gyllene.
Blanda ihop salladen med citrondressingen, potatisen och toppa med halloumi och vitlöksdressing gjord på turkisk yoghurt.
Blanda ihop ingredienserna. Späd ut med lite vatten om det behövs