400 g Oumph - Ch*cken style pieces/chunks
3 klyftor vitlök, finhackade
1 stor gul lök i små båtar
1 röd paprika
250 g broccoli
4 dl crème fraîche
2 dl sweet chilisås
1 dl vatten
0,5 lime pressad
1 msk japansk soja
1 knippe färsk hackad koriander
Salt efter smak
Peppar efter smak
Hacka löken och skär paprikan i munsstora bitar.
Dela upp broccolin i små buketter.
Finhacka vitlöken.
Stek oumphen i olja i tills den fått fin färg. Lägg över i en annan gryta.
Fräs vitlök, lök och paprika i några minuter i olja. (Om man vill ha mjuk broccoli kan det vara bra att i den redan nu). Tillsätt crème fraiche, vatten, sweet chili, limesaft, soja och låt puttra i några minuter. Smaka av med salt och peppar.
Lägg i broccoli och den stekta oumphen. Låt puttra i 3 minuter.
Servera med hackad koriander och sriracha mayo och jasminris .