3-4 pinsabröd
3-4 dl creme fraiche
2 förpackningar mozzarella
3-4 dl parmesan
1 burk tångcaviar
1 dl räkor
1 stor rödlök
Fryst dill
Citronskal
Sätt på ugnen på 225 grader.
Finhacka löken.
Skär upp mozzarellan i små fyrkanter.
Riv parmesanosten.
Pensla pinsan med lite olivolja på kanterna.
Bre över cremefraiche och strö på parmesanosten. Avsluta med mozzarellan.
Grädda i cirka 10-12 minuter tills den fått fin färg.
Lägg på klickar med tångcaviar och strö över den hackade rödlöken.
Toppa med fryst dill och lite rivet citronskal.